Pengenalan Kulat sisir/Cendawan kukur

PENGENALAN KULAT SISIR,

Assalamualaikum pembaca semua,
Tahukah anda tentang kulat sisir atau nama lainnya cendawan kukur? Jika tak tahu, haaaa ni lah saya nak cerita serba sedikit tentang cendawan kukur ni... Kulat sisir biasanya boleh didapati pada pokok kayu getah yang sudah tua. Biasanya orang dulu-dulu kenal tentang kulat sisir dan susahnya nak mencari kulat sisir ni. Kulat sisir dahulu sangat susah didapati iaitu perlu masuk ke hutan untuk mencari kulat sisir yang tumbuh pada pokok getah. Malahan, setelah memetik kulat sisir tersebut, perlu dibersihkan pula habuk kayu yang melekat padanya. Orang dulu suka makan kulat sisir ni walaupun susah didapati kerana rasanya yang sedaaap dan menyelerakan jika dimasak pedas..so, sesapa yang tak pernah makan/rasa perlu try sekarang, rugiiii kalau tak cuba.. orang cakap tak kenal maka tak cinta..dah kenal barulah jatuh cinta! hehehe..

TETAPI, jangan risau, itu zaman dulu kala gituu, zaman pun dah berubah, ekonomi negara pun makin maju, jadi kita tanam sendiri kulat sisir ni :)... Bukan sahaja lebih mudah didapati malahan 100% dijamin bersih dan halal.. Apabila kulat sisir ditanam sendiri, cara penggunaannya sebelum dimasak adalah, kulat sisir tersebut perlu dipipihkan supaya terlerai dari kuntumannya. Contoh cara memipih kulat sisir adalah ⇓⇓⇓⇓


(kuntuman kulat sisir)                                                (Kulat sisir yang telah dipipih)

 

video memipih kulat sisir

Pengenalan Arramushroom Sdn Bhd

Assalamualaikum semua pembaca-pembaca blog Arramushroom Sdn Bhd,

Arramushroom Sdn Bhd secara rasminya telah ditubuhkan pada 4 Mei 2006 dan 100% dimiliki dan diuruskan oleh bumiputera yang terlibat secara langsung dalam bidang pertanian. 

Tanaman yang diusahakan oleh syarikat Arramushroom adalah cendawan tiram dan cendawan kukur (atau dikenali cendawan sisir) secara amnya. Walaubagaimanapun, cendawan tiram telah mendapat sambutan yang hangat di pasaran malaysia akan tetapi cendawan kukur kurang mendapat sambutan di pasaran kerana sukar dijumpai dan kurangnya ilmu memasak berkaitan cendawan tersebut. Cendawan kukur biasanya tumbuh di dahan pokok getah yang reput, akan tetapi Arramushroom telah menjumpai initiatif lain untuk menanam sendiri cendawan kukur iaitu pada bongkah yang menggunakan media kayu pokok getah.

Ini adalah contoh cendawan kukur yang dihasilkan oleh syarikat Arramushroom Sdn Bhd.

Kesemua hasil cendawan kukur akan dituai dan dikeringkan sedikit sebelum dijual di pasaran. Penjualan cendawan kukur adalah mengikut kehendak pembeli dan biasanya dibungkus 150grams, 500grams dan juga 1 kilogram. Menariknya, cendawan kukur yang telah dituai mampu bertahan selama sebulan jika disimpan pada suhu sejuk.