Cendawan Kukur Goreng Telur Pedas

Assalamualaikum semua,

Pagi-pagi lagi dah jejak kaki di ladang cendawan kukur, tengok hasil kukur harini sangat memuaskan alhamdulillah... Cendawan kukur yang ditanam sendiri terjamin kebersihannya tambahan pula 100%bumiputera yang menanam, memang dijamin halal... Terpikirlah sorang-sorang, sedap ni kalau digoreng pedas cendawan kukur ni... Saya pun ambillah sedikit hasil tuaian harini dan bawak pulang untuk memasak dan terhasillah masakan kukur goreng telur hahaha....

CENDAWAN KUKUR GORENG TELUR

Bahan bahan:

250 gram susu kulat sisir

4 ulas bawang merah - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

4-5 biji cili padi - potong kecil

2-3 biji telur ayam

Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Rendam kulat dengan sedikit air dan garam untuk membuang kotoran. Basuh dan tos sehingga kering.

2. Tumis bawang yang dihiris sehingga wangi. Masukkan kulat yang ditos dan goreng sehingga air kering.

3. Masukkan cili potong dan garam. Akhir sekali, masukkan telur yang telah dipukul sedikit. Kacau rata sehingga bergaul rata dan telur masak.

4. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih.

Selamat mencuba!

source: Aziekitchen. 2014. Kulat sisir goreng telur yang sangat sedap. retrieved from http://www.aziekitchen.com/2014/06/kulat-sisir-goreng-telur-yang-sangat.html